Изменения

Изучением рыб занимается [[ихтиология]] — наука о рыбах (по-гречески "ихтис" — рыба, а "логос" — слово, разум).

Изучением рыб занимается [[ихтиология]] — наука о рыбах (по-гречески "ихтис" — рыба, а "логос" — слово, разум).

Группа животных, называемых в повседневной жизни "рыбами", объединяет всех водных позвоночных, которые дышат жабрами и имеют парные конечности в виде плавников. С точки зрения биолога-систематика эта группа не представляет единого целого.

Группа животных, называемых в повседневной жизни "'''рыбами'''", объединяет всех водных позвоночных, которые дышат жабрами и имеют парные конечности в виде плавников. С точки зрения биолога-систематика эта группа не представляет единого целого.

Согласно современным научным представлениям, все круглоротые и рыбы относятся к типу хордовых (Chordata), подтипу Черепных (Craniata) и подразделяются на 5 классов: миксины — Myxini, миноги — Cephalaspidomorphi (Petromyzontes), хрящевые рыбы — Chondrichthyes (Elasmobranchii), химеры — Holocephali и костные рыбы — Osteichthyes.

Согласно современным научным представлениям, все круглоротые и рыбы относятся к типу хордовых (Chordata), подтипу Черепных (Craniata) и подразделяются на 5 классов: миксины — Myxini, миноги — Cephalaspidomorphi (Petromyzontes), хрящевые рыбы — Chondrichthyes (Elasmobranchii), химеры — Holocephali и костные ''рыбы'' — Osteichthyes.

== Рыбы наших водоемов ==

== Рыбы наших водоемов ==

 

== Внешнее строение рыб ==  

== Внешнее строение рыб ==  

Чешуя у пресноводных рыб Центральной России может быть 2 типов: циклоидной (с гладким задним краем) и ктеноидной (с шипиками по заднему краю). Существуют различные модификации чешуи и защитные костные образования на теле рыб, в частности, жучки осетровых.

Чешуя у пресноводных рыб Центральной России может быть 2 типов: циклоидной (с гладким задним краем) и ктеноидной (с шипиками по заднему краю). Существуют различные модификации чешуи и защитные костные образования на теле рыб, в частности, жучки осетровых.

Чешуя на теле рыб может располагаться различным образом (сплошным покровом или участками, как у зеркального карпа), а также быть различной по форме и размерам.

Чешуя на теле рыб может располагаться различным образом (сплошным покровом или участками, как у зеркального [[карп|карпа]]), а также быть различной по форме и размерам.

Положение рта — важный признак для определения рыб. Рыб разделяют на виды с нижним, верхним и конечным положениями рта; есть и промежуточные варианты.

Положение рта — важный признак для определения рыб. Рыб разделяют на виды с нижним, верхним и конечным положениями рта; есть и промежуточные варианты.

*Для рыб приповерхностных вод характерно верхнее положение рта (чехонь, верховка), что позволяет им подбирать добычу, упавшую на поверхность воды.

*Для рыб приповерхностных вод характерно верхнее положение рта (чехонь, верховка), что позволяет им подбирать добычу, упавшую на поверхность воды.

*Для видов-хищников и других обитателей толщи воды характерно конечное положение рта (лосось, окунь), а для обитателей придонной зоны и дна водоема — нижнее (осетр, лещ).

*Для видов-хищников и других обитателей толщи воды характерно конечное положение рта (лосось, окунь), а для обитателей придонной зоны и дна водоема — нижнее ([[осетр]], [[лещ]]).

*У круглоротых функцию рта выполняет ротовая воронка, вооруженная роговыми зубами.

*У круглоротых функцию рта выполняет ротовая воронка, вооруженная роговыми зубами.

*Рот и ротовая полость хищных рыб снабжены зубами (см. ниже). У мирных бентосоядных рыб на челюстях нет зубов, но для размельчения пищи имеются глоточные зубы.

*Рот и ротовая полость хищных рыб снабжены зубами. У мирных бентосоядных рыб на челюстях нет зубов, но для размельчения пищи имеются глоточные зубы.

Плавники — образования, состоящие из жестких и мягких лучей, соединенных перепонкой или свободных. Плавники рыб состоят из колючих (жестких) и ветвистых (мягких) лучей. Колючие лучи могут иметь вид мощных шипов (сомы) или зазубренной пилы (карп).

Плавники — образования, состоящие из жестких и мягких лучей, соединенных перепонкой или свободных. Плавники рыб состоят из колючих (жестких) и ветвистых (мягких) лучей. Колючие лучи могут иметь вид мощных шипов ([[сом|сомы]]) или зазубренной пилы ([[карп]]).

По наличию и характеру лучей в плавниках большинства костных рыб составляется плавниковая формула, которая широко используется при их описании и определении. В этой формуле латинскими буквами приводится сокращенное обозначение плавника: А — плавник анальный (от латинского pinna analis), P — плавник грудной (pinna pectoralis) , V — плавник брюшной (pinna ventralis) и D1, D2 — плавники спинные (pinna dorsalis). Римскими цифрами даны числа колючих, а арабскими — мягких лучей.

По наличию и характеру лучей в плавниках большинства костных рыб составляется плавниковая формула, которая широко используется при их описании и определении. В этой формуле латинскими буквами приводится сокращенное обозначение плавника: А — плавник анальный (от латинского pinna analis), P — плавник грудной (pinna pectoralis) , V — плавник брюшной (pinna ventralis) и D1, D2 — плавники спинные (pinna dorsalis). Римскими цифрами даны числа колючих, а арабскими — мягких лучей.

* Список рыб, которых Вы можете встретить в реках и озерах Центральной России, состоит не менее чем из 100 видов.

* Список рыб, которых Вы можете встретить в реках и озерах Центральной России, состоит не менее чем из 100 видов.

* В данном разделе сайта описан 71 вид пресноводных, проходных и полупроходных рыб.

* В данном разделе сайта описан 71 вид пресноводных, проходных и полупроходных рыб.

== Физиология и экология рыб ==

== Физиология и экология рыб ==

   

   

[[Файл:Схема движения тела рыб при плавании.jpg|600px|center|thumb|Схема движения тела рыб при плавании]]

[[Файл:Схема движения тела рыб при плавании.jpg|600px|center|thumb|Схема движения тела рыб при плавании]]

Большинство рыб (лосось, карп) движется при помощи колебательных движений задней части тела (рисунок справа). Амплитуда волны нарастает по мере ее приближения к хвосту. Это способ плаванья позволяет получать самые высокие скорости движения в воде. Волна распространяется от головы к хвосту. Скорость распространения волны превышает скорость движения рыбы, что и создает силу, продвигающую рыбу в толще воды.

Большинство рыб ([[лосось]], [[карп]]) движется при помощи колебательных движений задней части тела. Амплитуда волны нарастает по мере ее приближения к хвосту. Это способ плаванья позволяет получать самые высокие скорости движения в воде. Волна распространяется от головы к хвосту. Скорость распространения волны превышает скорость движения рыбы, что и создает силу, продвигающую рыбу в толще воды.

Новорожденные личинки рыб не способны совершать ритмические волнообразные изгибы тела. На освоение "техники плаванья" уходит несколько дней, после чего плаванье мальков не отличается от техники взрослых рыб. Рыбы, тело которых исключает возможность боковых изгибов, плавают при помощи волнообразных движений плавников (игла-рыба).

Новорожденные личинки рыб не способны совершать ритмические волнообразные изгибы тела. На освоение "техники плаванья" уходит несколько дней, после чего плаванье мальков не отличается от техники взрослых рыб. Рыбы, тело которых исключает возможность боковых изгибов, плавают при помощи волнообразных движений плавников (игла-рыба).

Температура тела у рыб определяется температурой окружающей их воды.

Температура тела у рыб определяется температурой окружающей их воды.

По отношению к температуре воды рыбы делятся на холоднолюбивых (холодноводных) и теплолюбивых (тепловодных). Некоторые виды прекрасно себя чувствуют подо льдами Арктики, а некоторые виды могут вмерзать в лед на несколько месяцев. Линь и карась переносят промерзание водоемов до дна. Ряд видов, спокойно переносящих замерзание поверхности водоема, не способны размножаться, если в летний период вода не прогреется до температуры 15-20° С (сом, толстолобик, карп).

По отношению к температуре воды рыбы делятся на холоднолюбивых (холодноводных) и теплолюбивых (тепловодных). Некоторые виды прекрасно себя чувствуют подо льдами Арктики, а некоторые виды могут вмерзать в лед на несколько месяцев. Линь и карась переносят промерзание водоемов до дна. Ряд видов, спокойно переносящих замерзание поверхности водоема, не способны размножаться, если в летний период вода не прогреется до температуры 15-20° С ([[сом]], [[толстолобик]], [[карп]]).

 

Для большинства холодноводных видов (сиг, форель) температура воды больше 20° С неприемлема, так как содержание кислорода в теплой воде для этих рыб недостаточно. Известно, что растворимость газов, в том числе и кислорода, в воде резко уменьшается с повышением температуры. Одни виды легко переносят дефицит кислорода в воде в широком диапазоне температур (карась, линь), тогда как другие живут лишь в холодной и богатой кислородом воде горных речек (хариус, форель).

Окраска рыб может быть самой разнообразной. Почти во всех случаях окраска рыб играет либо маскирующую (от хищников), либо сигнализирующую (у стайных видов) роль. Окраска рыб изменяется в зависимости от сезона, условий обитания и физиологического состояния; наиболее ярко многие виды рыб окрашены в период размножения.

Для большинства холодноводных видов ([[сиг]], [[форель]]) температура воды больше 20°С неприемлема, так как содержание кислорода в теплой воде для этих рыб недостаточно. Известно, что растворимость газов, в том числе и кислорода, в воде резко уменьшается с повышением температуры. Одни виды легко переносят дефицит кислорода в воде в широком диапазоне температур ([[карась]], [[линь]]), тогда как другие живут лишь в холодной и богатой кислородом воде горных речек ([[хариус]], [[форель]]).

Существует понятие брачная окраска (брачный наряд) рыб. В период размножения у некоторых видов (плотва, лещ) появляются на чешуе и коже головы "жемчужные" бугорки.

Окраска рыб может быть самой разнообразной. Почти во всех случаях окраска рыб играет либо маскирующую (от [[Хищные рыбы|хищников]]), либо сигнализирующую (у стайных видов) роль. Окраска рыб изменяется в зависимости от сезона, условий обитания и физиологического состояния; наиболее ярко многие виды рыб окрашены в период размножения.

=== Органы вкуса и обоняния ===

=== Органы вкуса и обоняния ===

Эти органы воспринимают химические раздражители. Рыбы способны реагировать даже на незначительное изменение в реакции среды, на изменение концентрации в воде углекислого газа, сероводорода и т.д. Рыбы ощущают вкус можно сказать всем телом, так как вкусовые почки (скопления чувствующих клеток) расположены у них не только в полости рта, на усиках и подбородке, но и в жаберных дугах, на голых участках головы и даже на коже тела, особенно там, где нет чешуйчатого покрытия. Очень остро у рыб развито обоняние, именно на это рассчитано добавление в приманки сильно пахнущих веществ. У рыб, ведущих ночной образ жизни, и у хищных (налим, сом) обоняние развито особенно сильно. Органы, отвечающие за восприятие запахов, расположены в ноздрях. Именно там находятся складки обонятельного эпителия, клетки которого и воспринимают растворённые в воде химические вещества.

Эти органы воспринимают химические раздражители. Рыбы способны реагировать даже на незначительное изменение в реакции среды, на изменение концентрации в воде углекислого газа, сероводорода и т.д. Рыбы ощущают вкус можно сказать всем телом, так как вкусовые почки (скопления чувствующих клеток) расположены у них не только в полости рта, на усиках и подбородке, но и в жаберных дугах, на голых участках головы и даже на коже тела, особенно там, где нет чешуйчатого покрытия. Очень остро у рыб развито обоняние, именно на это рассчитано добавление в приманки сильно пахнущих веществ. У рыб, ведущих ночной образ жизни, и у хищных ([[налим]], [[сом]]) обоняние развито особенно сильно. Органы, отвечающие за восприятие запахов, расположены в ноздрях. Именно там находятся складки обонятельного эпителия, клетки которого и воспринимают растворённые в воде химические вещества.

=== Органы слуха у рыб ===

=== Органы слуха у рыб ===

=== Органы зрения ===

=== Органы зрения ===

Их устройство похоже на органы зрения других животных, но имеет особенности, связанные со спецификой

Их устройство похоже на органы зрения других животных, но имеет особенности, связанные со спецификой видения в воде. Свет в воде распространяется плохо, и максимальное расстояние видения рыбы в прозрачной воде - не более 12 м. Обычно глаз её обозревает в пределах 2 м. Природа сделала рыб близорукими, но вот поле зрения очень большое: выпуклые и возвышающиеся над поверхностью головы рыбьи глаза способны охватить по горизонтали угол 160-170 градусов, а по вертикали - около 150 градусов.

 

видения в воде. Свет в воде распространяется плохо, и максимальное расстояние видения рыбы в прозрачной воде - не более 12 м. Обычно глаз её обозревает в пределах 2 м. Природа сделала рыб близорукими, но вот поле зрения очень большое: выпуклые и возвышающиеся над поверхностью головы рыбьи глаза способны охватить по горизонтали угол 160-170 градусов, а по вертикали - около 150 градусов.

Рыболов, удящий с низкого берега или с лодки, должен быть невидим и неслышим для рыбы.

*'''Рыболов, удящий с низкого берега или с лодки, должен быть невидим и неслышим для рыбы.'''

Доказано, что рыбы не просто видят, но способны различать цвета. Их любимый цвет - всевозможные оттенки красного. Лучше всего реагируют на окрашенную приманку рыбы, ведущие дневной образ жизни.

Доказано, что рыбы не просто видят, но способны различать цвета. Их любимый цвет - всевозможные оттенки красного. Лучше всего реагируют на окрашенную приманку рыбы, ведущие дневной образ жизни.

=== Устройство нервной системы ===

=== Устройство нервной системы ===

Рыбы, несмотря на то, что головной мозг у них менее совершенен, чем у высших животных, хорошо укоренены в природе. Единственно, чего так и не научились делать рыбы, -это разговаривать. Но , очевидно ,как компенсация за неспособность издавать звуки , у рыб сильно развито "шестое чувство" , давно утраченное наземными животными . органы боковой линии, ответственные за рыбью интуицию, очень важны. Именно они помогают рыбам ориентироваться в пространстве, держать дистанцию, главное - чувствовать приближение опасности и корма.

Рыбы, несмотря на то, что головной мозг у них менее совершенен, чем у высших животных, хорошо укоренены в природе. Единственно, чего так и не научились делать рыбы, - это разговаривать. Но, очевидно, как компенсация за неспособность издавать звуки, у рыб сильно развито "шестое чувство", давно утраченное наземными животными. Органы боковой линии, ответственные за рыбью интуицию, очень важны. Именно они помогают рыбам ориентироваться в пространстве, держать дистанцию, главное - чувствовать приближение опасности и корма.

=== Поведение рыб ===

=== Поведение рыб ===

=== Среда обитания рыб ===

=== Среда обитания рыб ===

Все параметры воды влияют на рыб: её плотность, освещённость, температура, растворённость в ней различных веществ, химических элементов, газов; звуковая проницаемость, наличие в ней разнообразных живых организмов.

[[Файл:Среда обитания рыб.jpg|400px|left|thumb|Среда обитания рыб]]Все параметры воды влияют на рыб: её плотность, освещённость, температура, растворённость в ней различных веществ, химических элементов, газов; звуковая проницаемость, наличие в ней разнообразных живых организмов.

Движение воды и ветра - очень важный фактор для обитателей пресноводных водоёмов. Заложенный природой инс-тинкт, заставляет рыбу почти всегда двигаться против течения, которое сносит всё в море (правда, после нереста рыба скатывается по течению).

Движение воды и ветра - очень важный фактор для обитателей пресноводных водоёмов. Заложенный природой инстинкт, заставляет рыбу почти всегда двигаться против течения, которое сносит всё в море (правда, после нереста рыба скатывается по течению).

Ветер имеет очень большое значение в жизни водоёма и рыбы. Он насыщает воду кислородом, он охлаждает воду, он поднимает штормовую волну, разрушающую берега, что приводит к обмелению и заливанию прибрежной зоны. Именно здесь и. прикармливаются биогенными веществами (черви, личинки, насекомые и пр.), вымываемыми из почвы, рыбы. Рыболову надо помнить, что летом в ветреную погоду клёва (особенно у наветренного берега) не будет; нагретые поверхностные слои воды сдуваются, им на смену поступает более холодная вода, бедная кислородом; вместе с тёплой водой уходит от берега и рыба. Осенью ветреная погода, наоборот, способствует хорошему клёву у наветренного берега, так как ветер, сгоняя воду сверху, вызывает подъём с нижних слоев воды, ещё не успевшей охладиться.

Ветер имеет очень большое значение в жизни водоёма и рыбы. Он насыщает воду кислородом, он охлаждает воду, он поднимает штормовую волну, разрушающую берега, что приводит к обмелению и заливанию прибрежной зоны. Именно здесь и. прикармливаются биогенными веществами (черви, личинки, насекомые и пр.), вымываемыми из почвы, рыбы. Рыболову надо помнить, что летом в ветреную погоду клёва (особенно у наветренного берега) не будет; нагретые поверхностные слои воды сдуваются, им на смену поступает более холодная вода, бедная кислородом; вместе с тёплой водой уходит от берега и рыба. Осенью ветреная погода, наоборот, способствует хорошему клёву у наветренного берега, так как ветер, сгоняя воду сверху, вызывает подъём с нижних слоев воды, ещё не успевшей охладиться.

Уровень воды - это жизненный важнейший фактор для рыб, его резкие изменения (равно и подъём и падение) чреваты массовой гибелью рыбы, икры и молоди. Особенно опасны его колебания в период размножения рыбы. Ещё один значимый фактор - это давление воды. Его следует учитывать особо в больших и глубоких водоёмах. В нашей полосе таких немного. Но вот о чём стоит сказать особо - это резкое внезапное повышение давления в воде в результате использования взрывного устройства (при весенней очистке воды от ледяных завалов, при искусственном углублении форватера реки, при варварских действиях браконьеров). Сила взрыва в 6 кг аммонита губит всю рыбу в радиусе 25 м; за пределами этой мёртвой зоны, в радиусе ещё 10-20 м рыбы, поражённые взрывной волной, превращаются в инвалидов, которые поги-бают, но не сразу, а мучаясь от внутренних кровоизлияний.

Уровень воды - это жизненный важнейший фактор для рыб, его резкие изменения (равно и подъём и падение) чреваты массовой гибелью рыбы, икры и молоди. Особенно опасны его колебания в период размножения рыбы. Ещё один значимый фактор - это давление воды. Его следует учитывать особо в больших и глубоких водоёмах. В нашей полосе таких немного. Но вот о чём стоит сказать особо - это резкое внезапное повышение давления в воде в результате использования взрывного устройства (при весенней очистке воды от ледяных завалов, при искусственном углублении форватера реки, при варварских действиях браконьеров). Сила взрыва в 6 кг аммонита губит всю рыбу в радиусе 25 м; за пределами этой мёртвой зоны, в радиусе ещё 10-20 м рыбы, поражённые взрывной волной, превращаются в инвалидов, которые поги-бают, но не сразу, а мучаясь от внутренних кровоизлияний.

Браконьер, собирающий плоды своих преступных деяний, должен знать, что большая часть добычи ушла на дно, утонула, так как у неё разорвался плавательный пузырь. На нём лежит ответственность и за это.

[[Браконьер]], собирающий плоды своих преступных деяний, должен знать, что большая часть добычи ушла на дно, утонула, так как у неё разорвался плавательный пузырь. На нём лежит ответственность и за это.

Температура воды - это то, что влияет на рождаемость, на протекание всех физиологических процессов в организме рыб,на питание. Температура воды в первую очередь определяет и все сезонные особенности поведения рыбы. Снижение темпе-ратуры воды осенью загоняет рыбу всё глубже и глубже, в те слои, которые дольше остаются прогретыми. При установлении ледяного покрова на водоёме рыба впадает в зимний сон; она скапливается в омутах, ямах в несколько слоев и стоит там почти без движения, окутанная защищающей слизью, лишь изредка "вздрагивая" плавниками для поддержания равновесия.

Температура воды - это то, что влияет на рождаемость, на протекание всех физиологических процессов в организме рыб,на питание. Температура воды в первую очередь определяет и все сезонные особенности поведения рыбы. Снижение темпе-ратуры воды осенью загоняет рыбу всё глубже и глубже, в те слои, которые дольше остаются прогретыми. При установлении ледяного покрова на водоёме рыба впадает в зимний сон; она скапливается в омутах, ямах в несколько слоев и стоит там почти без движения, окутанная защищающей слизью, лишь изредка "вздрагивая" плавниками для поддержания равновесия.

Интенсивность рыбьего жора и клёва тоже связана с температурой воды. Весной активный клёв идёт в пору нагула, а это период пика рыбьего жора. В середине лета жор заканчивается у многих рыб, и клёв идёт на спад. Некоторые рыбы (от переедания) даже впадают в спячку в это время (линь, налим, вьюн). Вновь активизируется клёв ближе к осени, с похолоданием воздуха и воды, "вспомнив" о предстоящей зимовке, рыбы начинают накапливать нужный слой жира.

Интенсивность рыбьего жора и клёва тоже связана с температурой воды. Весной активный клёв идёт в пору нагула, а это период пика рыбьего жора. В середине лета жор заканчивается у многих рыб, и клёв идёт на спад. Некоторые рыбы (от переедания) даже впадают в спячку в это время ([[линь]], [[налим]], [[вьюн]]). Вновь активизируется клёв ближе к осени, с похолоданием воздуха и воды, "вспомнив" о предстоящей зимовке, рыбы начинают накапливать нужный слой жира.

=== Миграции рыб ===

=== Миграции рыб ===

Миграции большинства рыб связаны со сменой водоемов, различающихся по солености воды.

[[Файл:Миграции рыб.jpg|400px|right|thumb|Миграции рыб]]Миграции большинства рыб связаны со сменой водоемов, различающихся по солености воды.

По отношению к солености воды всех рыб можно разделить на три группы: морские (живут при солености, близкой к океанической), пресноводные (не переносят осолонения) и солоноватоводные, встречающиеся как в приустьевых участках моря, так и в низовьях рек. Последние виды близки к полупроходным рыбам, нагуливающимся в солоноватоводных дельтах, губах и лиманах, а нерестящимся в реках и пойменных озерах.

По отношению к солености воды всех рыб можно разделить на три группы: морские (живут при солености, близкой к океанической), пресноводные (не переносят осолонения) и солоноватоводные, встречающиеся как в приустьевых участках моря, так и в низовьях рек. Последние виды близки к полупроходным рыбам, нагуливающимся в солоноватоводных дельтах, губах и лиманах, а нерестящимся в реках и пойменных озерах.

Истинно пресноводные рыбы — это рыбы, которые обитают и размножаются только в пресной воде (пескарь).

Истинно пресноводные рыбы — это рыбы, которые обитают и размножаются только в пресной воде ([[пескарь]]).

Ряд видов, обычно живущих в морской или пресной воде, могут легко переходить в новых условиях к «нетипичной» для себя воде. Так, некоторые бычки и морские иглы распространились по рекам и водохранилищам наших южных рек.

Ряд видов, обычно живущих в морской или пресной воде, могут легко переходить в новых условиях к «нетипичной» для себя воде. Так, некоторые бычки и морские иглы распространились по рекам и водохранилищам наших южных рек.

Отдельную группу образуют проходные рыбы, большую часть жизни проводящие в море (нагуливающиеся и созревающие, т.е растущие в море), а на нерест приходящие в реки или, наоборот, т.е. совершающие нерестовые миграции из рек в моря.

Отдельную группу образуют проходные рыбы, большую часть жизни проводящие в море (нагуливающиеся и созревающие, т.е растущие в море), а на [[нерест]] приходящие в реки или, наоборот, т.е. совершающие нерестовые миграции из рек в моря.

К этим рыбам относятся многие ценнейшие в промысловом отношении осетровые и лососевые рыбы. Некоторые виды рыб (лосось) возвращаются в те водоемы, где они появились на свет (это явление носит название хоминг — инстинкт дома). Эти способности лососей активно используются при интродукции икры в новые для этих рыб реки. Механизмы, позволяющие проходным рыбам находить безошибочно свою родную речку или озеро, неизвестны.

К этим рыбам относятся многие ценнейшие в промысловом отношении осетровые и лососевые рыбы. Некоторые виды рыб (лосось) возвращаются в те водоемы, где они появились на свет (это явление носит название хоминг — инстинкт дома). Эти способности лососей активно используются при интродукции икры в новые для этих рыб реки. Механизмы, позволяющие проходным рыбам находить безошибочно свою родную речку или озеро, неизвестны.

=== Размножение рыб ===

=== Размножение рыб ===

Нерест — важнейший этап в жизни рыб.

[[Файл:Размножение рыб.gif|400px|left|thumb|Размножение рыб]]'''[[Нерест]]''' — важнейший этап в жизни рыб.

Многие рыбы не заботятся об икре и выметывают огромное количество икринок (у белуги до нескольких миллионов) в воду, где и происходит их оплодотворение. Огромное число икринок гибнет, и от каждой самки выживает одна, редко две особи. Здесь за сохранение вида отвечает астрономическая численность выметанной икры.

Многие рыбы не заботятся об икре и выметывают огромное количество икринок (у белуги до нескольких миллионов) в воду, где и происходит их оплодотворение. Огромное число икринок гибнет, и от каждой самки выживает одна, редко две особи. Здесь за сохранение вида отвечает астрономическая численность выметанной икры.

=== Мясо рыбы ===

=== Мясо рыбы ===

Рыба относится к разряду диетических продуктов. Мясо её прекрасно усваивается организмом человека, оно богато витаминами и минеральными веществами. Но не всегда пищевая ценность этого продукта одинакова, многое зависит от времени лова. Самое высокое качество мяса, конечно после нагула: рыба отъевшаяся, с большим количеством жира. Правда, наша пресноводная и после нагула по жирности мяса относится либо к среднежирным (лещ, сазан), либо к тощим (щука, судак, окунь). После нереста мясо рыбы бывает наихудшего качества, т.к. все силы рыбы ушли на формирование икры или молок, на нерестовый поход, а вместе с силами ушёл и жир.

Рыба относится к разряду диетических продуктов. Мясо её прекрасно усваивается организмом человека, оно богато витаминами и минеральными веществами. Но не всегда пищевая ценность этого продукта одинакова, многое зависит от времени лова. Самое высокое качество мяса, конечно после нагула: рыба отъевшаяся, с большим количеством жира. Правда, наша пресноводная и после нагула по жирности мяса относится либо к среднежирным ([[лещ]], [[сазан]]), либо к тощим ([[щука]], [[судак]], [[окунь]]). После нереста мясо рыбы бывает наихудшего качества, т.к. все силы рыбы ушли на формирование икры или молок, на нерестовый поход, а вместе с силами ушёл и жир.

== Виды рыб ==

== Виды рыб ==

== Рыбы, имеющие хозяйственное значение ==

== Рыбы, имеющие хозяйственное значение ==

Известно, что представители семейства сельдевых составляют большую часть мирового улова. Сельдь – стайная рыба; она ходит большими косяками, которые служат удобным источником дешевых пищевых и технических продуктов. Лов сельди всегда составлял основную долю в рыболовстве Исландии, Нидерландов, Польши, скандинавских стран и России. К другим сельдеобразным, имеющим первостепенное хозяйственное значение, относятся анчоус, сардина и менхэден. Годовая добыча сельдеобразных всеми странами мира составляет около 15 млн. т.

[[Файл:Промышленный лов рыбы.jpg|300px|right|thumb|Промышленный лов рыбы]]Известно, что представители семейства сельдевых составляют большую часть мирового улова. Сельдь – стайная рыба; она ходит большими косяками, которые служат удобным источником дешевых пищевых и технических продуктов. Лов сельди всегда составлял основную долю в рыболовстве Исландии, Нидерландов, Польши, скандинавских стран и России. К другим сельдеобразным, имеющим первостепенное хозяйственное значение, относятся анчоус, сардина и менхэден. Годовая добыча сельдеобразных всеми странами мира составляет около 15 млн. т.

Из рыб, имеющих наибольшее хозяйственное значение, следует выделить треску, лов которой с древнейших времен является основой интенсивного рыболовства в Северной Атлантике. Некогда годовой улов трески только в районе Большой Ньюфаундлендской банки (в северо-западной части Атлантического океана) доходил до 1 млн. т, но уже в начале 1990-х годов упал более чем на 70%. Треска составляет большую часть рыбы, добываемой рыбопромысловыми флотами Великобритании и Исландии; ее уловы имели существенное значение для бывшего СССР, а для Норвегии так же важны и теперь.

Из рыб, имеющих наибольшее хозяйственное значение, следует выделить треску, лов которой с древнейших времен является основой интенсивного рыболовства в Северной Атлантике. Некогда годовой улов трески только в районе Большой Ньюфаундлендской банки (в северо-западной части Атлантического океана) доходил до 1 млн. т, но уже в начале 1990-х годов упал более чем на 70%. Треска составляет большую часть рыбы, добываемой рыбопромысловыми флотами Великобритании и Исландии; ее уловы имели существенное значение для бывшего СССР, а для Норвегии так же важны и теперь.

Из проходных рыб, нерестящихся в реках, наибольшее хозяйственное значение принадлежит лососю. Добывают его главным образом в штатах Вашингтон, Орегон, Аляска и Калифорния, а также в Британской Колумбии, на российском Дальнем Востоке и в Японии. Ловят лосося также в Чили, Австралии и Новой Зеландии, куда были в свое время завезены некоторые его виды. Рост продукции из семги начался благодаря развитию соответствующих предприятий марикультуры, и эта продукция стала важным элементом международной торговли. Рекордное количество консервированной семги было произведено в 1936 – 9 млн. ящиков, общее нетто которых составило 238 тыс. т. С развитием рынка рыбной продукции на нем стали появляться и менее традиционные изделия из рыб отрядов окунеобразных и карпообразных. Ловом тунцов в Средиземном море и у берегов Японии люди занимались издавна. Однако благоприятные условия для реализации продукции из этого рода рыб были созданы лишь в начале 20 в. в связи с развитием предприятий по консервированию тунцового мяса, благодаря чему образовался новый рынок сбыта этих рыб в мировом масштабе.

Из проходных рыб, нерестящихся в реках, наибольшее хозяйственное значение принадлежит лососю. Добывают его главным образом в штатах Вашингтон, Орегон, Аляска и Калифорния, а также в Британской Колумбии, на российском Дальнем Востоке и в Японии. Ловят лосося также в Чили, Австралии и Новой Зеландии, куда были в свое время завезены некоторые его виды. Рост продукции из семги начался благодаря развитию соответствующих предприятий марикультуры, и эта продукция стала важным элементом международной торговли. Рекордное количество консервированной семги было произведено в 1936 – 9 млн. ящиков, общее нетто которых составило 238 тыс. т. С развитием рынка рыбной продукции на нем стали появляться и менее традиционные изделия из рыб отрядов окунеобразных и карпообразных. Ловом тунцов в Средиземном море и у берегов Японии люди занимались издавна. Однако благоприятные условия для реализации продукции из этого рода рыб были созданы лишь в начале 20 в. в связи с развитием предприятий по консервированию тунцового мяса, благодаря чему образовался новый рынок сбыта этих рыб в мировом масштабе.

http://belryba.com

http://www.cfmc.ru/regulations/regulations-glossary

http://www.ecosystema.ru/08nature/fish/

http://summer-fishing.narod.ru/about.htm

 

 

* [http://belryba.com belryba.com]

* [http://www.cfmc.ru/regulations/regulations-glossary cfmc.ru]

* [http://www.ecosystema.ru/08nature/fish/ ecosystema.ru]

* [http://summer-fishing.narod.ru/about.htm summer-fishing.narod.ru]