Кукан — приспособление для сохранения и переноса выловленной рыбы. Он представляет собой прочный шнур с проволочной петлёй на конце. Пойманную (крупную) рыбу, осторожно сняв с крючка, сажают на кукан. Для этого петля продевается в отверстие, сделанное ножом в мягкой ткани рта рыбы, около нижней челюсти, и рыба осторожно опускается в воду. Верхний конец шнура на берегу прикрепляют к вбитому в берег колышку, в лодке — подвязывают к фалу, вёсельной уключине или к специальной державке.
Кукан нитяной и проволочный
Некоторые начинающие нитяной и проволочный рыболовы сооружают простейшие куканы так: к нижнему концу шнура привязывают палочку, с её помощью продевают под жабры рыбы шнур, затем опускают её в воду. И делают при этом большую ошибку. Рыба с верёвкой под жабрами быстро засыпает и портится. Надо стремиться не допустить повреждения кровеносных сосудов во рту рыбы (около языка и жабр). Если же крючок с приманкой прошел в глубь пищевода, надо отрезать поводок, не вынимая крючка.
Кукан треугольной формы
В жаркие, солнечные дни рыба сохраняется на кукане лучше, если она опущена ближе ко дну. Для этого к кукану подвязывают небольшой груз. Очень удобен для использования и переноски складной кукан треугольной формы из металлических прутьев диаметром 5 мм. На основание подвешиваются свободно перемещающиеся застёжки, которым крепится пойманная рыба. Для удобства транспортировки кукан складывается вдоль одной из сторон. На таком кукане рыба может оставаться в воде живой несколько суток.
Кукан оригинальной формы
Возможно применение и кукана оригинальной формы. Из отрезков стальной проволоки длиной 15 см загибаются застёжки с петельками и крючками. Подготовленные застёжки с петельками надеваются на кольцо из прочной проволоки. Диаметр кольца 10—15 см. Концы проволоки, образующей кольцо, тщательно припаиваются. К кольцу крепится шнур или тонкая цепочка длиной 1,5—2 м с металлическим стержнем на конце для закрепления кукана в грунте.
Кукан-застёжка
Заслуживает внимание кукан-застёжка для щук. Концы отрезка сталистой проволоки толщиной 3,5—4 мм и длиной 40 см расклёпываются после нагрева. На одном конце зубилом вырубается прямоугольное отверстие, а на другом — заострённый крючок-застёжка. После обработки концы закаливаются и проволока сгибается в круг. Щуки насаживаются на кольцо проколом заостренной частью кукана на нижней челюсти рыбы. Кукан привязывается к прочному шнуру (2—3 мм) с колышком на конце, который втыкается в грунт.